更多"[单选题]鱼子酱一般配( )酒"的相关试题:
[判断题]鱼子酱,罗宋汤,黄油鸡卷是典型的法国菜( )
A.正确
B.错误
[单选题] 鱼子酱、酸黄瓜、冷酸鱼等是( )的著名小吃
A.加拿大
B.俄国
C.英国
D.法国
[单选题]根据制作方法、基本原料或展示方式的不同，冷开胃品可以分为四大基本种类，即: ( )、鱼子酱、生鲜蔬菜、蘸酱。
A.迷你馅饼
B.开拿批
C.热狗
D.肉批
[单选题]品评前一个酒样后,影响后一个酒样的心理作用,叫做 。
A. 、顺效应
B.后效应
C. 顺序效应
[简答题]品评前一个酒样后,影响后一个酒样的心理作用,叫做 效应。
[简答题]品评前一个酒样后,影响后一个酒样的心理作用,叫做顺效应。
[填空题]白酒固态发酵时，对含有一定量酒精的固体醅称酒醅。续渣法常把酒醅分成几种，对加入新料多的酒醅称（ ），加入少量新料的叫（ ）。
[单选题]酒度差鉴别时先将一组酒中 酒度品评出来,然后再品评中间几个酒样,既节省时间又可避免酒样对口腔的刺激。
A.最高
B.最低
C.最高、最低
D.中间
[判断题]兼香型酒是具有两种以上主体香
型的白酒，具有一酒多香的风格，
又被称为复香型、混合香型
A.正确
B.错误
[简答题]贵州省出产的、被列为世界三大蒸馏名酒之一的酒是什么酒？
[判断题]鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再
配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，以搅拌法或摇荡法调制而成，再饰以柠檬片或薄
荷叶。（）
A.正确
B.错误
[判断题]按鸡尾酒的容量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。（）
A.正确
B.错误
[单选题]（）是一种酒精含量高、口感较甜的且常在餐后服务的一类酒。
A.伏特加
B.干白葡萄酒
C.利口酒
D.干型味美思
[判断题]君度酒又称橙皮利口酒,是意大利,西班牙生产的一种无色橙皮酒.
A.正确
B.错误
[判断题]葡萄酒按酒的色泽可分为干红葡
萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄
酒和甜红葡萄酒
A.正确
B.错误
[判断题]某酒厂新生产一批配制酒，可以在标签上标示为“通络活血酒”。( )
A.正确
B.错误
