[简答题]厨房业务运作管理程序有哪些？

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[单项选择]不属于厨房业务运作管理程序的是（）
A. 客情通知、接收程序
B. 原料申领、申购程序
C. 客人退换菜点处理程序
D. 原料加工、洗涤程序

[简答题]现代厨房生产运作的特点有哪些？

[单项选择]感染性废物的管理程序应包括下列哪些内容？（）
A. 指定专人负责和协调感染性废物的管理
B. 建立隔离、包装、转运、保存和处置程序
C. 建立审核及质量保证程序
D. 以上都是

[简答题]根据厨房生产运作特点，分析厨房管理要求。

[简答题]厨房必须具备哪些要素？

[简答题]根据厨房必备生产条件方面的要求，结合实际情况，应从哪些方面对餐饮企业厨房运作情况进行分析评估。

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[简答题]WLAN业务有哪些特点？

[简答题]汇款业务有哪些规定？

[简答题]信贷业务包括哪些内容？

[多项选择]IPTV业务的互动类业务有哪些？（）
A. 甩甩看
B. 手机分享
C. 本地资讯
D. 手机遥控
E. 电视理财

[多项选择]IPTV业务的信息类业务有哪些？（）
A. 电视导航
B. 视频会议
C. 本地资讯
D. 卡拉OK
E. 便民查询

[多项选择]IPTV业务的娱乐类业务有哪些？（）
A. 视频电话
B. 视频会议
C. 游戏业务
D. 卡拉OK
E. 互动竞猜

[多项选择]IPTV业务的商务类业务有哪些？（）
A. 电视导航
B. 电视商城
C. 本地资讯
D. 电视支付
E. 电视理财

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