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[填空题]常用的贮藏方法有();()、防潮贮藏法、气调贮藏法、密封防潮贮藏法。
[判断题]几种贮藏方式中,气调贮藏的成本最高但效果最好。
[填空题]气调贮藏的最大特点是在适当()的基础上,改变贮藏环境的气体成分。
[填空题]肉的贮藏方法有肉的()、气调保鲜贮藏和辐射贮藏。
[填空题]气调贮藏的基本原理是降低()的浓度,提高()的浓度,从而达到延缓(),延长()之目的。
[单项选择]为了保持青椒的贮藏品质、延长供应期,采后进行气调,气调的青椒最好的采收季节是()
A. 春季
B. 秋季
C. 夏季
[单项选择]气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度,抑制果蔬的呼吸强度,延长贮藏寿命,不会()
A. 抑制叶绿素的分解
B. 抑制乙烯的生物合成
C. 促进淀粉和糖之间的相互转化
[判断题]杏适宜气调贮藏的条件是氧气2-3%,二氧化碳2-3%。