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发布时间:2024-03-11 23:05:51

[名词解释]厨房工作流程

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[单项选择]你正改造你的厨房,决定为这件工作设计工作流程图表。在壁橱完工前必须购买到厨房设备。在这个例子里,这种关系属于()
A. 工作开端到工作结束
B. 工作结束到工作开端
C. 工作开端到工作开端
D. 工作结束到工作结束
[单项选择]流程中工作流程和工艺流程的相同点是()。
A. 一系列连续有规律的活动;
B. 都是针对产品的制造过程而言;
C. 一系列人或生产工具的活动过程;
D. 都需要人的直接干预
[多项选择]工作流程组织的任务中,各项管理工作的流程包括()。
A. 投资控制
B. 进度控制
C. 质量控制
D. 合同管理
E. 设计变更
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[单项选择]厨房日考核即逐日对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录,做好厨房日考核工作要具备三项基本要求。不属于厨房员工日考核要求的选项是 ()
A. 及时确认,员工有违纪或受表扬行为当日即给予说明
B. 记录详实,所有列入考核的村料,应有细节内容的记载
C. 鼓励员工积极从事之后,考察其实际情况
D. 公平公开,考核事实应向本岗位、班组公示
[单项选择]管理者在工作中经常会遇到的五方面问题是()。①人的问题②工作流程的问题③人与政府的问题④人与工作流程的问题⑤管理者本身的问题⑥组织的问题
A. ②③④⑤⑥
B. ①②③④⑥
C. ①②④⑤⑥
D. ①②③④⑤
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[单项选择]广告策划的工作流程中,第一道流程为()
A. 制定工作时间表
B. 成立广告策划小组
C. 向有关部门下达任务
D. 策划小组进行分析性研讨
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