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[判断题]辐射传热不需要任何物质做媒介就可以传递热量。
[判断题]传热按照方式可以分为对流、传导和辐射三种，其中辐射传热不需要介质。
[单项选择]辐射散热（）传热介质的作用。
A. 不需要
B. 需要
C. 大部分时需要
D. 不能确定
[单项选择]管式加热炉以辐射传热的形式将热量传给辐射炉管，使炉管内介质温度（），烟气温度下降。
A. 波动
B. 降低
C. 不变
D. 升高
[判断题]高温物体以发射光的方式将热量传给周围的物体介质称辐射传热。
[判断题]传热的方式有传导传热、对流传热和辐射传热。
[单项选择]辐射室传给辐射管的热量由直接辐射传热和炉墙（）传热两部分组成。
A. 辐射
B. 投射
C. 反射
D. 折射
[填空题]热量的传递方式有：（）传热、（）传热和辐射传热.
[判断题]在烹调过程中热传递的方式有传导传热、对流传热、电子传热、辐射传热、水和油传热五种形式。
[填空题]为了有利于辐射段辐射传热，采取措施（）。
