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[多项选择]产妇适宜的食物有()
A. 炖汤类
B. 红糖、红枣、红小豆等红色食品
C. 富含铁的食物
D. 蔬菜水果
[单项选择]母乳是婴儿最理想的天然食物,提倡纯母乳喂养6个月。1岁以下婴儿不宜食用()。
A. 牛奶
B. 鲜奶
C. 酸奶
D. 奶粉
[单项选择]痤疮问题皮肤患者不宜食用()食品。
A. 冰淇淋
B. 麻辣烫
C. 烧烤
D. 皮蛋瘦肉粥
[判断题]产妇应少吃辛辣、生冷、坚硬的食物,不宜滋补过量,少吃盐多的食物,不要吃味精。
[单项选择]食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有该物质对人体有极强的致癌作用。()
A. 苯并芘
B. 二恶英
C. 黄曲霉毒素
D. 亚硝胺
[简答题]蛋白质变性对食品加工有什么影响?天然蛋白质为什么不宜食用?
[填空题]()胶质较多,不易消化,患肠胃病的人不宜食用。
[判断题]适合产妇吃的食物蔬菜类有:莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。
[单项选择]黑木耳的营养价值丰富,有素中之荤、菌中之花的美誉,食用黑木耳有很多好处,但下列哪种人不宜食用黑木耳()
A. 癌症病患者
B. 高血压病患者
C. 动脉病患者
D. 虚寒溏泻病患者
[多项选择]不宜空腹食用的水果有哪些?()
A. 西红柿,柿子
B. 香蕉,柑橘
C. 山楂.甘蔗
D. 鲜荔枝
[单项选择]儿童不宜经常食用的食品是( )。
A. 五谷杂粮
B. 坚果类的零食
C. 保健品
D. 自然食物