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[填空题]正式宴会应以请柬邀约客人，一般情况下，请柬至少应当提前（）送达。
[单项选择]举行正式宴会或正式宴请时，向宾客发出的请柬以（ ）形式为准。
A. 口头约定
B. 电话通知
C. E—mail通知
D. 书面正式请柬
[单项选择]国际上最隆重与正式的宴请方式是（）
A. 酒会
B. 茶会
C. 冷餐招待会
D. 宴会
[单项选择]宴会指挥员根据宴请的标准，下列（）项不属于拟订方案之内。
A. 宴会服务的组织方案
B. 酒水饮品所需种类和数量
C. 宴会成本核算单
D. 餐厅费用
[判断题]宴请的请柬一般要提前一至二周发出，以便客人及早安排，已经口头约定的就不要补发请柬了。
[单项选择]宴会请柬上一般注上R.S.V.P字样，其意思是（ ）。
A. 备忘
B. 欢迎惠顾
C. 务必出席
D. 请答复
[单项选择]按宴请的目的划分有（）宴会，欢迎宴会、欢迎宴会和祝寿宴会。
A. 庆祝
B. 拜托
C. 祝福
D. 拜寿
[单项选择]我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。
A. 生日宴
B. 同学宴
C. 鸡尾酒会
D. 寿星宴
[填空题]请柬是邀请客人时发出的（），又叫请贴。请柬应用广泛，召开联欢会、宴会等许多会议和许多活动都可以发请柬；单位、团体、个人均可以发请柬。
[单项选择]中餐宴会一般在宴会开始前（）左右摆好冷盘。
A. 5分钟
B. 10分钟
C. 15分钟
D. 30分钟
[单项选择]宴会是为了表示欢迎、答谢、喜庆等而举行的一种隆重的正式的（）。
A. 旅游活动
B. 娱乐活动
C. 餐饮活动
D. 社交活动
[多项选择]根据宴请的目的和（），可将宴请分为正式宴会、便宴、酒会等。
A. 宾客的要求
B. 宴会的规格
C. 人数的多少
D. 出席人员的身份
[判断题]鸡尾酒会一般要安排好座次，在请柬上注明对着装的要求。
[判断题]请柬是邀请客人时发出的专用信件，又叫请帖。请柬应用广泛，召开联欢会、宴会等许多会议和许多活动都可以发请柬；单位、团体、个人均可以发请柬。
[简答题]主持宴请的礼仪有哪些？（如何准备宴会？）
[单项选择]请柬一般提前（）发出。
A. 1-2周
B. 3周
C. 1个月
D. 2个月
