更多"发酵工业上常用的氮源有哪些？"的相关试题:
[填空题]实验室常用的有机氮源有（）和（）等，无机氮源有（）和（）等。为节约成本，工厂中常用（）等做有机氮源。
[简答题]什么叫碳氮比？试对5种分子式清楚的常用氮源按其含氮量的高低排一个顺序。
[填空题]实验室常用的有机氮源有（）和（），无机氮源有硝酸钠和硝酸铵。
[填空题]氮源物质主要有（）、（）、（）、（）等，常用的速效氮源如（）、（），有利于（）；迟效氮源如（）、（）它有利于（）。
[填空题]实验室常用的有机氮源有（）和（）等，无机氮源有（）和硝酸钠等。为节约成本，工厂中常用豆饼粉等作为有机氮源。
[单项选择]目前发酵工业常用的处理菌体、固形物杂质和悬浮物等固体物质，保证处理液澄清的主要方法为（）
A. 离心和过滤
B. 离心和萃取
C. 蒸馏和萃取
D. 离子交换和过滤
[多项选择]下列哪些可作为微生物的无机氮源（）.
A. 尿素
B. 氨气
C. 铵盐
D. 硝酸盐
[多项选择]食品发酵工业中常用的微生物菌种有（）.
A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 放线菌
[多项选择]下列哪些可作为工业微生物可利用的有机氮源（）.
A. 氨基酸
B. 铵盐
C. 蛋白质
D. 尿素
[填空题]发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。
[名词解释]氮源（source ofnitrogen）
[单项选择]能用分子氮作氮源的微生物有：（）
A. 酵母菌
B. 蓝细菌
C. 苏云金杆菌
D. 青霉菌
[多项选择]以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群（）.
A. 细菌
B. 酵母菌
C. 放线菌
D. 霉菌
[填空题]微生物利用的氮源物质主要有（）、（）、（）、（）、（）等，而常用的速效Ｎ源如（），它有利于（）；迟效Ｎ源如（）、（），它有利于（）。
