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[多项选择]下列哪些可作为微生物的无机氮源（）.
A. 尿素
B. 氨气
C. 铵盐
D. 硝酸盐
[单项选择]下列哪项是许多微生物生长的良好有机氮源（）
A. 硝酸盐
B. 氨基酸
C. 纯蛋白质
D. 蛋白胨
[判断题]在微生物细胞培养的过程中，培养基内的有机氮源所包含的纯蛋白质很容易被细菌分解.
[多项选择]工业微生物利用的氮源可分为（）
A. 无机氮源
B. 有机氮源
C. 生物氮源
D. 合成氮源
[单项选择]碳源和氮源利用试验不包括（）
A. 马尿酸盐水解试验
B. 枸橼酸盐利用试验
C. 丙二酸盐利用试验
D. 硝酸盐还原试验
E. 醋酸盐利用试验
[单项选择]属于碳源和氮源利用试验是（）.
A. 杆菌肽试验
B. 甲基红试验
C. 硝酸盐还原试验
D. 明胶液化试验
E. 丙二酸盐利用试验
[单项选择]下列试验属于碳源和氮源利用试验的是（）
A. CAMP试验
B. 丙二酸盐利用试验
C. 胆汁溶菌试验
D. 硝酸盐还原试验
E. 尿素分解试验
[单项选择]现有氮15标记的双链DNA，当以氮14为氮源复制DNA时，开始产生不含氮15的子代DNA分子时是（）。
A. 第一代
B. 第二代
C. 第一代和第二代
D. 第一代和第三代
[填空题]发酵培养基主要由碳源，氮源，无机盐，（）组成。
[单项选择]下列营养物质中，不同时含有碳源、氮源和生长因子的是（）
A. 牛肉膏
B. 蛋白胨
C. 生物素
D. 酵母粉
[判断题]微生物的生长繁殖只需要碳源、氮源、无机盐、生长素和水。
[单项选择]肠外营养的氮源是（）。
A. 复方氨基酸溶液
B. 机体蛋白质的分解
C. 内分泌调节减少消耗
D. 其他
[填空题]食药用菌在生长发育过程中所需要的碳源和氮源有一定的比例，称为（），在食用菌菌丝中，碳氮比是8：1~12：1，在菌丝生长过程中50%的碳源作为（），50%的碳源组成（），因而培养基中理想的碳氮比是（）。
[单项选择]是肠外营养唯一的氮源（）。
A. 葡萄糖
B. 脂肪乳剂
C. 复方氨基酸
D. 维生素
E. 微量元素
[填空题]细菌生长繁殖所需的营养物质有：水，碳源，氮源，无机盐，（）。
[填空题]细菌生长繁殖必须的营养物质包括水、碳源、氮源、（），有时还需要生长因子。
[单项选择]细菌细胞的碳、氮源比为（）。
A. 6：1
B. 5：2
C. 7：3
D. 4：2
