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发布时间:2023-11-10 04:10:43

[填空题]食药用菌在生长发育过程中所需要的碳源和氮源有一定的比例,称为(),在食用菌菌丝中,碳氮比是8:1~12:1,在菌丝生长过程中50%的碳源作为(),50%的碳源组成(),因而培养基中理想的碳氮比是()。

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[判断题]微生物的生长繁殖只需要碳源、氮源、无机盐、生长素和水。
[单项选择]下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是()。
A. 蛋白质
B. 蔗糖
C. 葡萄糖
D. 氨基酸
[填空题]食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是()。
[判断题]根据生长所需要的碳源和氮源不同,可将微生物的营养类型划分成四种类型。()
[填空题]细菌生长繁殖必须的营养物质包括水、碳源、氮源、(),有时还需要生长因子。
[填空题]培养微生物的培养基中都必须含有碳源、氮源、水和无机盐,有些微生物的培养基中还需要加入()。
[单项选择]下列营养物质中,不同时含有碳源、氮源和生长因子的是()
A. 牛肉膏
B. 蛋白胨
C. 生物素
D. 酵母粉
[单项选择]食用菌中,主要靠分解木材中的纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、糖及少量的氮源来建造自身的菌类属于()。
A. 粪生菌
B. 虫生菌
C. 木生菌
D. 土生菌
[判断题]活性污泥的营养物需要碳源,我们往往用尿素作为碳源补充;。
[填空题]细菌生长繁殖所需的营养物质有:水,碳源,氮源,无机盐,()。
[判断题]微生物生长所必需的六大营养要素是碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水.
[判断题]在发酵工程中配制培养基时,向其加入天然的碳源与氮源后还要再加入适量的维生素.
[填空题]牛肉膏与蛋白胨不仅能为微生物提供碳源、氮源、无机盐,还能为微生物提供()。
[名词解释]氮源
[名词解释]碳源
[判断题]一些化能有机异养微生物可以在以葡萄糖为碳源、铵盐为氮源的合成培养基上生长。()
[判断题]发酵培养基的组成和配比由于菌种不同、设备和工艺不同等有所差异,但都包括碳源、氮源、无机盐类、生长因子等几类。
[填空题]食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是:(),(),(),(),()。

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