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[判断题]物理吸附法不会明显改变酶分子的高级结构。
[判断题]硫磺回收主要方法有气相氧化法、液相氧化法、分子筛吸附法。
[单项选择]主发酵期间发酵液的pH值会()
A. 升高
B. 降低
C. 不变
[单项选择]主发酵期间发酵液的pH会()。
A. 上升
B. 下降
C. 先上升后下降
D. 无变化
[单项选择]用分子筛吸附法回收硫磺有()个优点。
A. 三
B. 四
C. 五
D. 六
[判断题]发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.
[判断题]发酵液在发酵罐内应产生剧烈对流,以使酒液温度均匀。
[单项选择]在发酵的过程中,发酵液的pH()
A. 上升
B. 不变
C. 先上升后下降
D. 下降
[单项选择]沼气发酵中发酵液的最适pH值为()
A. <5.5
B. 5.5-6.4
C. 6.8-7.2
D. >7.6
[填空题]主发酵结束后的发酵液称嫩啤酒。后发酵的目的包括残糖继续发酵、促进啤酒风味成熟、增加CO2的()促进啤酒的澄清。