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发布时间:2024-04-05 20:30:42

[判断题]对于环境条件要求相近的果蔬可以混装运输,否则混装运输会相互催熟,缩短贮藏寿命。

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[简答题]简述果蔬加工对于原料的要求。
[简答题]果蔬加工对水质的要求?
[单项选择]果蔬运输中,一般要求:()
A. 机冷车比加冰车温度低;
B. 机冷车比加冰车温度高;
C. 温度相同
[名词解释]果蔬品质
[简答题]论述果蔬加工对原料的要求及预处理?
[填空题]果蔬加工贮藏的主要目的:(),实质上是控制果蔬化学成分的变化,使其符合使用的要求。
[单项选择]以下不属于果蔬运输的要求的是()。
A. 涂蜡脱涩
B. 快装快运
C. 轻装轻卸
D. 防热防冻
[填空题]果蔬干制要求原料有()的干物质含量。
[单项选择]离心泵并联运行时,要求()相近。
A. 排量
B. 扬程
C. 效率
D. 功率
[判断题]现代诗歌一般只要求押大致相近的韵。
[填空题]果蔬干制要求内质()而致密,粗纤维少。
[填空题]果蔬汁原料要求出汁率(),取汁()。
[单项选择]对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用()方法去除农药残留。
A. 高温杀菌
B. 沸水浸泡
C. 碱水中浸泡
D. 淘米水浸泡
[填空题]果蔬干制要求原料()厚而致密,粗纤维少。
[填空题]果蔬干制要求原料内质厚而(),粗纤维()。
[单项选择]泡桐、枫杨一般都是()栽植,苗木的包装运输可简单些。
A. 带土球
B. 带方箱
C. 裸根
D. 其他方法
[单项选择]军用超限装备运输,由驻铁路团(营)级军事代表办事处和铁路车站(段)会同()单位,提前测量超限装备尺寸、制定装载加固方案。
A. 装卸组织
B. 装备物资发送
C. 装备制造
D. 装备使用
[名词解释]复合果蔬汁
[名词解释]果蔬糖制

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