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[单选题]将植物奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在（ B ）。
A. 0~40℃
B. 7~10℃
C. 10~15℃
D. -4~0℃
[单选题]打发动物脂奶油时,倒入搅拌缸内的奶油约占缸的( )为佳。
A.40%~60%
B.20%~40%
C.30%~50%
D.10%~20%
[填空题]调制蛋清类饼干时,将蛋清、糖放入搅拌缸内,中速打发至（ ）。
[单选题]AC380V本车供电/DC48V客车餐车冰箱取出熔断器检查时，熔断器容量为（），熔断器外观无裂损。
A.2.5A
B.15A
C.8A
D.12A
[判断题]AC380V本车供电/DC48V客车餐车冰箱取出熔断器检查时，熔断器容量为12A，熔断器外观无裂损。
A.正确
B.错误
[判断题]密度继电器校验台的储气缸内充有一定的气体（压力在0.1MPa左右），调节缸内的气体压力可以上升或者下降。
A.正确
B.错误
[判断题]用量筒量取皂化剂倒入桶中与水充分搅拌混合后倒入探伤机水箱，配置比例为1：6。
A.正确
B.错误
[判断题]制动缸活塞行程越长，说明制动缸内的空气压力很大，所以制动缸活塞推力大。
A.正确
B.错误
[判断题]内泄漏是液压缸内部油液低压区向高压区的泄漏,内泄漏将使油液发热、液压缸的容积效率降低( )。
A.正确
B.错误
[判断题]制动缸活塞行程越长,说明制动缸内的空气压力很大,所以制动缸的活塞推力大。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]密封制动缸内组装时应涂抹46号制动缸脂。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]车辆制动时，制动缸内的压力空气来自于副风缸。
A.正确
B.错误
[单选题]调制鸡尾酒的( )法,是将配方中的酒水按份量直接倒入杯中,不需搅拌或作轻微的搅拌即可。
A. 调和
B. 兑和
C. 搅和
D. 摇和
[判断题]蒸汽在汽轮机内膨胀做功，将热能转变为机械能，同时又以传导传热方式将热量传给汽缸内壁，汽缸内壁的热量以热传导方式由内壁传到外壁。( )
A.正确
B.错误
[单选题]采用双气路气缸气动阀的作用_____Ⅰ在制动时,当气缸内的气体压力超过起动空气压力,气缸气动阀仍能保持开启。Ⅱ在启动时当气缸内的压力超过启动空气的压力,气缸气动动阀仍能保持开启。Ⅲ在制动时,当气缸内的压力超过启动空气的压力,气缸气动阀阀自动关闭(395.967.:第02.-08.章 柴油机的起动、换向和操纵)
A.Ⅰ
B.Ⅱ
C.Ⅲ
D.Ⅱ、Ⅲ
[判断题]列车管减低一部分风压，使副风缸风压进入制动缸内，产生制动。
A.正确
B.错误
