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[简答题]为什么蛋白质空间结构预测很重要，目前有哪几条途径用于从蛋白质的氨基酸序列预测其空间三维结构？
[单项选择]下列物质中存在着氧分子的是（）
A. 二氧化碳
B. 空气
C. 水
D. 氯酸钾
[单项选择]下列物质中存在着分子的是（）。
A. 二氧化碳
B. 空气
C. 水
D. 氯酸钾
[判断题]物质是由分子构成的，分子在不停地运动着，分子间存在着作用力，这种作用力是物质能量的一种形式，称为势能。
[简答题]掌握蛋白质结构有什么意义？为什么要进行蛋白质结构预测？
[简答题]什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？
[简答题]为什么蛋白质可作为较为理想的表面活性剂？
[简答题]蛋白质变性对食品加工有什么影响？天然蛋白质为什么不宜食用？
[简答题]用酚抽提蛋白质时，离心后，为什么蛋白质总是会停留在水相和酚相之间？
[单项选择]在苯和H2O分子间存在着（）
A. 色散力和取向力
B. 取向力和诱导力
C. 色散力和诱导力
D. 色散力，取向力和诱导力
[单项选择]在（）溶液中，始终存在着分子电离成离子和离子结合成分子的两个过程，即其电离是可逆的。
A. 强电解质
B. 弱电解质
C. 电解质
D. 水
[单项选择]从分子水平上来看，漆膜和基材之间都存在着原子、分子之间的作用力。这种作用力不包括（）
A. 氢键
B. 内应力
C. 范德华力
D. 化学键
[单项选择]tRNA分子上结合氨基酸的序列是（）
A. CAA-3’
B. CCA-3’
C. AAC-3’
D. ACA-3’
[简答题]为什么血浆蛋白质在同等电场下电泳速度不同？
