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[填空题]蛋白质：不同（）以肽键相连所组成的具有一定空间的生物大分子物质。
[多项选择]组成细胞的生物大分子物质有（）
A. 蛋白质
B. DNA
C. RNA
D. 磷脂
[多项选择]所谓粘弹性手术，是指借助具有一定粘弹性、无毒、无抗原性的透明大分子胶体物质，在显微手术中注入到组织腔隙中，以起到哪些作用，从而提高手术质量和安全性（）
A. 保护
B. 填充
C. 润滑
D. 支撑
[判断题]除了上格挡之外，推踢同样可以起到阻挡对手下劈的作用.
[单项选择]下列几种膜中，能通过某些大分子物质的是（）
A. 细胞膜
B. 线粒体膜
C. 核膜
D. 叶绿体膜
[单项选择]聚合物线型结构是指由许多基本结构（）连接成一个线型长链大分子的结构。
A. 分子
B. 单元
C. 组织
D. 胶结
[填空题]生命是生物大分子（糖、蛋白质和核酸）的存在形式，由物质、信息、能量三种基本要素组成的综合运动，具有（）的属性。
[单项选择]支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是（）。
A. a-1，6-糖苷键
B. b-1，6-糖苷键
C. a-1，4-糖苷键
D. a-1，6-糖苷键和a-1，4-糖苷键
E. b-1，4-糖苷键
[填空题]蛋白质、脂肪等大分子物质进出细胞的转动方式是（）和（）。
[多项选择]键连接属于可拆连接，具有（）等优点
A. 结构简单
B. 工作可靠
C. 拆装方便
D. 价格昂贵
[单项选择]大分子及水溶性物质中，皮肤对（）的吸收能力最强。
A. 渗透过角质层细胞膜
B. 进入角质细胞
C. 通过表面细胞间隙渗透进入真皮
D. 通过毛孔、汗孔
[填空题]食品酿造历程的三个阶段为大分子物质降解阶段、代谢产物形成阶段、（）。
[填空题]聚氨酯分子中具有强极性的（），使它与聚酰胺有某些类似之处，在大分子间存在着氢键，聚合物具有高强度、耐磨、耐溶剂等特点。
[单项选择]油品的氧化产物如果进一步氧化，会缩合生成大分子胶质和沥青物质，使油品（）增大影响正常工作。
A. 粘度
B. 酸度
C. 浓度
[判断题]组成生命的物质基础和结构基础是蛋白质与核酸等生物大分子化合物。
[单项选择]作为混凝剂的高分子物质一般具有（）结构，在水中能起到胶粒之间互相结合的桥梁作用。
A. 链状
B. 块状
C. 离子
D. 层状
[填空题]键连接属于（）连接，具有结构简单、工作可靠和拆装方便等特点。
