[判断题]油品的皂化值通常都小于酸值。

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[简答题]何谓酸值和皂化值？

[简答题]什么是油品的酸值和酸度？有何意义？

[单项选择]油品的酸值为0.01mgKOH／g，则此油（）。
A. 呈酸性
B. 呈碱性
C. 酸碱性无法判断

[名词解释]皂化值

[判断题]变压器的热虹吸器投运后能很好地改善油品的酸值和水溶性酸碱。

[单项选择]有的注射剂需要检查酸值、碘值、皂化值，这类的注射剂为（）
A. 水溶性注射剂
B. 无菌分装的粉针剂
C. 静脉注射剂
D. 油溶性注射剂
E. 加了助溶剂的注射剂

[填空题]在测定油品的酸值时，若滴定溶液不能呈现由蓝色变为浅红色，则以溶液的颜色（）作为滴定终点。

[填空题]油品的皂化值，表示油中（）和（）的总含量。

[判断题]油品酸值测定中加热煮沸的时间是3分钟。

[填空题]测定油品酸值的常用方法有（）法和（）法。

[单项选择]在油品酸值的测定中，加热煮沸的时间是（）分钟。
A. 2
B. 5
C. 10

[简答题]测定油中的皂化值有何意义？

[判断题]皂化值越大，油脂的平均分子量越大。

[判断题]皂化值是衡量乳化液杂油含量的重要指标。

[单项选择]测定油品的酸度、酸值不能判断油品的（）。
A. 酸性物质含量的大小
B. 腐蚀性
C. 变质程度
D. 安定性

[简答题]如何测定油品的酸度或酸值？

[单项选择]酸值是油品质量的化学指标，它表示油品中（）。
A. 水溶性酸性物质的总含量
B. 可溶性酸性物质的总含量
C. 两者都不是

[多项选择]石油库储存油品闪点小于60℃的油品包括（）。
A. 乙A
B. 乙B
C. 丙A
D. 丙B

[填空题]油品酸值的测定一般都是在（）溶剂中进行，其值包括能溶于水和非水和非水溶剂中的（）组分

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