[判断题]禾谷类作物蜡熟期子粒内部是乳状液体。

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[填空题]如果将某表面活性剂加入水中，激烈振荡后形成乳状液体，那么该表面活性剂的HLB值大约在（）范围内。

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[名词解释]乳状液

[判断题]按橡胶的外观表现分为固态橡胶、乳状橡胶、液体橡胶和粉末橡胶四大类。

[填空题]乳状液中水相体积大于总体积的（）时，只能形成O/W型乳状液。

[单项选择]病理诊断报告“送检极少量皮肤组织。乳头状增生，结合临床符合皮肤乳头状瘤”的含义是（）。
A. 病变性质完全肯定
B. 病变有一定特异性，但不能完全肯定
C. 病变表现介于两种疾病之间
D. 肿瘤性病变介于良、恶性之间
E. 组织变化不足以诊断

[单项选择]在舌的表面，分布着许多乳头状的组织。在这些乳头状的组织上，分布着味觉细胞，被称为（）。
A. 味觉
B. 味蕾
C. 化学味觉
D. 物理味觉

[简答题]什么是乳状液？

[名词解释]原油乳状液的老化

[简答题]试述乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理。

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[判断题]油包水乳化钻井液的用油量越少，用水量越多，说明配制乳状液的技术水平越高，乳化剂的乳化作用越强。

[判断题]乳状液的稳定机理是离子型乳化剂的吸附使分散相表面带电。

[填空题]在乳化的汽轮机油中加入适当的破乳化剂后，可以（）或（）乳状液的稳定性。

[简答题]简要分析影响乳状液的稳定的因素。

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