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[简答题]在肉的腌制中使用抗坏血酸钠和异抗坏血酸钠的目的
[单项选择]血中游离钙浓度最易受下列何者影响（ ）
A. 温度
B. 总钙浓度
C. 蛋白质浓度
D. pH值
E. 镁离子浓度
[单项选择]帕米膦酸钠的禁忌证：
A. 骨软化症
B. 心血管疾病
C. 二者皆是
D. 二者皆不是
[多项选择]帕米膦酸钠的特点包括：
A. 可出现肌肉酸痛
B. 不产生胃肠道反应
C. 可出现一过性感冒样症状
D. 对骨质的吸抑制作用强
E. 口服生物利用度很低
[单项选择]大多数临床实验室测定血清游离钙的方法是（ ）
A. 分光光度法
B. 火焰光度法
C. 高效液相色谱法
D. 原子吸收分光光度法
E. 离子选择电极法
[填空题]当血清钙________时称为低钙血症；当血清钙____________，游离钙________时称为高钙血症。
[单项选择]3％鱼肝油酸钠注射一般用于治疗（）
A. 毛细血管瘤
B. 颌骨中心性血管瘤
C. 蔓状血管瘤
D. 海绵状血管瘤
E. 纤维血管瘤
[填空题]血清总钙低于________________或游离钙低于__________________即为低钙血症。
[配伍题]引起沙门菌食物中毒的常见食品是（ ）|引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是（ ）|引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是（ ）|引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是（ ）
A. 动物内脏、肉类、蛋品
B. 咸菜、咸鱼、腌肉
C. 淀粉食品、奶制品
D. 罐头食品、面浆
E. 油脂类食品
[判断题]酸中毒时引起低钾血症，碱中毒时引起高钾血症。
[判断题]肝豆状核变性即可引起近端肾小管酸中毒也可引起远端肾小管酸中毒。（ ）
[单项选择]变应性鼻炎患者应用色酐酸钠的作用是（ ）
A. 与组胺竞争效应细胞膜上的组胺受体发挥抗H1受体作用
B. 稳定肥大细胞膜，阻断肥大细胞脱颗粒和释放介质
C. 抗胆碱药，抑制胆碱能神经的活性
D. 收缩血管
E. 抑制免疫
[判断题]鱼肝油酸钠具有较强的溶血作用和诱导血小板聚集作用，无直接促使血液凝固的作用。
[配伍题]可引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是（ ）|可引起沙门菌属食物中毒的主要食品是（ ）
A. 肉类食品
B. 海产品
C. 两者皆有
D. 两者皆无
