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[判断题]玉米中的尼克酸不易被人体吸收利用是因为其化学结构主要半结合型
[填空题]（）本身不能被人体吸收利用，但它具有抑制人体吸收胆固醇的作用，所以多吃植物油，在一定程度上降低人体血液中胆固醇。
[单项选择]采用液体吸收剂洗涤烟气以吸收所含二氧化硫的方法称为（）脱硫。
A. 干法
B. 湿法
C. 活性炭法
D. 稀释法
[单项选择]维生素B1是人体吸收（）的辅酶。
A. 蛋白质
B. 糖
C. 钙
D. 脂类
[单项选择]人体吸收食物中营养素的主要部位是（）
A. 食管
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
[单项选择]水的pH值（）所含的HOCl越多，因而消毒效果较好。
A. 10
B. 7
C. 4
D. 越低
[多项选择]芳香精油使人体吸收运用的方法有（）等。
A. 按摩
B. 冷热敷
C. 涂沫
D. 水疗
E. 嗅吸
[单项选择]下列物质进入肾小管液后，既不被分泌又不被重吸收的物质是（）.
A. 酚红
B. 蛋白质
C. 菊粉
D. 葡萄糖
[单项选择]食物中所含人体所需的主要营养素是（）、脂肪、糖、维生素、矿物质和水。
A. 乳酸
B. 碘
C. 蛋白质
D. 淀粉
[简答题]农药可通过哪些途径被人体吸收？什么是农药中毒？
[单项选择]食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）.
A. 食品的营养素密度
B. 食品的营养价值
C. 食品的热能密度
D. 食品营养质量指数
[单项选择]淀粉经消化酶分解后可以被人体吸收利用的是（）。
A. 麦芽糖
B. 糖元
C. 单糖
D. 乳糖
[判断题]吸收操作线方程是由物料衡算得出的，因而它与吸收相平衡、吸收温度、两相接触状况、塔的结构等都没有关系。
[单项选择]液氯消毒中水的PH值（），所含的HOC1越多，因而消毒效果较好。
A. 不变
B. 没关系
C. 越低
D. 越高
[单项选择]液化天然气及液化石油气由于气化时需要吸热，所以应特别防止其与人体皮肤接触，否则会由于液化气向人体吸收大量蒸发潜热而引起严重（）。
A. 烧伤
B. 烫伤
C. 冻伤
D. 跌伤
[判断题]低变气在吸收塔内与溶液逆向接触而除去其中所含的二氧化碳。
