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[单项选择]动物性干制原料油发过程中，低温油焐制阶段的油温应控制在（）。
A. 70℃左右
B. 110℃左右
C. 150℃左右
D. 190℃左右
[单项选择]动物性干制原料油发过程中的第一个阶段是（）。
A. 高温油焐制
B. 低温油焐制
C. 高温油膨化
D. 低温油膨化
[单项选择]动物性干制原料油发过程中的第二个阶段是（）。
A. 高温油焐制
B. 低温油焐制
C. 高温油膨化
D. 低温油膨化
[单项选择]动物性干制原料油发过程中，高温油膨化阶段的油温应控制在（）。
A. 70℃左右
B. 110℃左右
C. 150℃左右
D. 190℃左右
[填空题]在生产者的购买决策过程中，新购这种类型最为复杂，需经过8个阶段，其中最后一个阶段是（）.
[单项选择]高温油膨化阶段的干制原料，是经过（）后的干制原料。
A. 低温油焐制；
B. 洗涤干净；
C. 温水浸泡；
D. 长时间煮制
[简答题]简述肉在干制过程中色泽发生变化的原因是什么？
[简答题]什么是表面硬化？干制过程中表面硬化是怎样形成的？
[简答题]在干制过程中对原料进行热烫处理和硫处理的意义？
[填空题]基线代表了软件开发过程中的各个（），它标志开发过程中一个阶段的结束。
[简答题]在氧化铁逐渐还原的过程中，哪一个阶段最关键，为什么？
[填空题]油墨传递过程中，最重要的一个阶段是（）到（）。
[单项选择]选矿过程中可分为（）阶段。
A. 2
B. 3
C. 4
[单项选择]谈判过程中，在让步的最后一阶段让出全部可让利益的让步方法叫（）。
A. 坚定的让步策略
B. 孤注一掷的让步策略
C. 顽固的让步策略
D. 均衡的让步策略
[简答题]分析粉末冶金过程中是哪一个阶段提高材料利用率，为什么？试举例说明。
