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[单项选择]烤烟成熟叶具备的颜色是()
A. 黄片青筋
B. 青黄色
C. 基本色
D. 微带青
[单项选择]烤烟成熟中下部叶的叶片结构()
A. 疏松
B. 尚疏松
C. 稍密
D. 紧密
[简答题]简述叶绿素在食品加工中的变化,护绿可采用哪些措施?
[单项选择]烤烟成熟的上部叶叶片结构可能是()
A. 疏松
B. 尚疏松
C. 较疏松
D. 松
[单项选择]白肋烟与烤烟成熟度要求不同()。
A. 白肋烟成熟的烟叶细胞孔度大
B. 白肋烟末熟的烟叶细胞孔度大
C. 白肋烟成熟姻叶没有孔度。平滑烟叶孔度小
D. 自助烟以完熟质量最好