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发布时间:2023-10-10 07:28:45

[简答题]简述果蔬成熟度。

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A. 底色
B. 面色
C. 面色比底色重要
[单项选择]果汁加工原料的成熟度应为()。
A. 坚熟
B. 绿熟
C. 完熟
D. 生理成熟
[判断题]用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。
[判断题]由于蔬菜供食的器官不同,贮藏、运输、加工对产品的要求也不同,因此对成熟度的要求很难一致。
[填空题]果实的成熟度可划分为:()、()、()。
[填空题]根据不同的用途,果实成熟度分为()、()和()。

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