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[填空题]理化指标、（）指标、感官指标是衡量食品卫生的标准。
[单项选择]当负载变化时泵的下列指标中哪些变化（）。
A. 额定压力
B. 工作压力
C. 最大压力
D. 吸入压力
[填空题]微生物指标、理化指标、（）是衡量食品卫生的标准。
[简答题]白酒发酵糟醅都有哪些主要的理化检测指标？各指标的分别采用的是什么方法检测？
[单项选择]以下指标不属于饮用水感官性状和一般理化指标的是（）.
A. 氨氮
B. 硫化物
C. 砷
D. 铝
[判断题]在焙烧过程中，由于沥青的焦化，挥发份的排出，大芳香核的缩聚，随着过程的不断进行，必然要引起制品体积的收缩。
[单项选择]以下属于食品卫生标准中理化指标的是（）
A. 滋味
B. 霉菌总数
C. 铅含量
D. 色泽
[单项选择]以下关于钝化液理化指标正确的是（）。
A. 无色透明液体、酸性、不燃不爆、无腐蚀性
B. 无色透明液体、碱性、不燃不爆、腐蚀性
C. 无色透明液体、酸性、不燃不爆、腐蚀性
D. 无色透明液体、酸性、易燃易爆、腐蚀性
