更多"[单选题]羊后腿可分为:大三叉、磨裆肉、黄瓜条、坐臀。其中()位于臀尖"的相关试题:
[单选题]羊后腿可分为:大三叉、磨裆肉、黄瓜条、坐臀。其中（）位于臀尖处，肥瘦各半，肉质 较嫩，可代替里脊使用
A.大三叉
B.磨裆肉.
C.黄瓜条
D. 坐 臀
[单选题]羊肉中，又称股肉，包括三岔、元宝肉、磨裆、黄瓜条的是( )。
A.前腿肉
B.后腿肉
C.腱子肉
D.脊背肉
[单选题]位于牛颈脖上方、肉质较嫩、瘦肉中分布着较多肌间脂肪的是( )。
A.弓扣
B.脖头
C..上脑
D.短脑
[判断题]肉丝的加工方法主要用于里脊,外脊,里仔盖等肉质较瘦嫩,纤维较细长原料的加工( )
A.正确
B.错误
[单选题]下列胴体牛肉中，（ ）筋膜韧带多，肉质较老。
A.肋肉
B.腹肉
C.前腱子
D.黄瓜肉
[多选题]动火工作票不可代替( )。
A.事故应急抢修单
B.工作任务单
C.检修工作票
D.设备停复役手续
[判断题]如风挡加温计算机故障，另一 台计算机可代替故障计算机
A.正确
B.错误
[单选题]如风挡加温计算机故障，另一台计算机可代替故障的计算机：
A.对
B.错
[单选题]现已知一部件的件号，如何查找可代替的部件？
A.在WDM的设备清单中查找
B.在WDM Wire list中可找到
C.在IPC Numerical Index中查找
D.以上都不对
[判断题]低压凝结水可代替低压锅炉水给低压汽包补水
A.正确
B.错误
[简答题]变色硅胶可代替无水氯化钙作为色谱检测仪的样品气干燥剂。
