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[单项选择]辐射传热效果与热源温度的()成正比。
A. 一次方
B. 二次方
C. 三次方
D. 四次方
[单项选择]炉内火焰辐射能量与其绝对温度的()次方成正比。
A. 二
B. 三
C. 四
D. 五
[单项选择]在管式加热炉内,火焰与高温烟气以辐射传热为主进行热交换的空间是()。
A. 辐射室
B. 辐射室烟道
C. 对流室
D. 燃烧器
[判断题]传热的方式有传导传热、对流传热和辐射传热。
[填空题]加热炉按炉内传热方式分为三类:()式;()式;辐射对流式。
[单项选择]辐射室传给辐射管的热量由直接辐射传热和炉墙()传热两部分组成。
A. 辐射
B. 投射
C. 反射
D. 折射
[填空题]热量的传递方式有:()传热、()传热和辐射传热.
[判断题]在烹调过程中热传递的方式有传导传热、对流传热、电子传热、辐射传热、水和油传热五种形式。
[填空题]为了有利于辐射段辐射传热,采取措施()。
[判断题]传热按照方式可以分为对流、传导和辐射三种,其中辐射传热不需要介质。
[单项选择]辐射传热()做媒介。
A. 需要介质
B. 不需要任何介质
C. 需要特定介质
D. 需要根据辐射源选定介质