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[单选题]合理配餐和合理烹调是()的基础。( )
A.合理分配
B. 合理安排
C. 合理调查
D. 合理营养
[单选题]作为合理配餐的辅佐手段,合理处理菜肴的(),这样才能引起人的食欲。( )
A.原料
B.配料
C.调料
D.色、香、味
[单选题]人体要得到各种营养素,要合理配餐从()中吸取各种营养。( )
A.饮食
B.豆制品
C.蔬菜类
D.奶制品
[单选题]航班延误如涉及供餐时间，则配餐，不涉及供餐时间，则不配餐。 ( )机上不予配餐。
A.07:00--09:00
B.11:00--13:00
C.13:30--16:30
D.17:00--19:00
[单选题] 营养配餐员在配餐过程中,( )少数民族的饮食习俗。( )
A.可不顾及
B.应充分尊重
C.不必尊重
D.应有条件时尊重,没有条件时不必尊重
[简答题]㐀4】什么叫电场?什么叫磁场?什么叫电磁场?
[单选题] 在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。。( )
A.主动配餐,讲究烹饪技艺
B. 既有营养,又美味好吃
C.根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对健康人群营养需要合理搭配
D.避免把几大营养素简单相加
[多选题]4.69. 第69题
什么叫接地极？什么叫自然接地极？什么叫接地线？什么叫接地装置（ ）。
A.接地线和接地极的总和叫接地装置
B.电气装置、设施的接地端子与接地极连接用的金属导电部分叫接地线
C.埋入地中并直接与大地接触的金属导体叫接地极
D.兼作接地极用的直接与人接触的各种金属构件、金属井管、钢筋混凝土建（构) 筑物的基础、金属管道和设 备等叫自然接地极
[简答题]㐆9】什么叫应力?什么叫破坏应力?什么叫最大允许应力?
[简答题]吁4】什么叫输电线路的档距?什么叫水平档距?什么叫垂直档距?
[简答题]什么叫接地？什么叫接零？为什么要进行接地和接零？
[简答题] 什么叫缓冲罐?什么叫零位油罐?它们的功能分别是什么?
[简答题]什么叫全绝缘变压器？什么叫半绝缘变压器？
