更多"食品首先应具有安全性，那么这里所说的安全性主要是指食品应（）。"的相关试题:
[填空题]计算机网络的主要功能是数据通信和资源共享，这里所说的资源主要是指（）、（）和（）。
[判断题]食品腐败的原因很多，主要是由于食品本身具有的性质、食品受外界的影响以及两者相互作用的结果。
[单项选择]法律的评价作用是指法律所具有的，能够评价人们行为的法律意义的作用。这里所说的人们，包括（）。
A. 自然人
B. 法人
C. 自然人和法人
D. 自然人、法人和其他社会组织
[单项选择]我们通常所说的民族文化主要是指（）。
A. 物质文化
B. 精神文化
C. 制度文化
D. 民俗文化
[填空题]食品中的涩味主要是（）等多酚化合物，其次是一些盐类（如（）），还有一些（）、有机酸如（）、（）也具有涩味。
[单项选择]通常所说的信息分析成果主要是指（）成果。
A. 消息类
B. 研究报告类
C. 数据类
D. 统计类
[填空题]食品原料的生、熟分开放置，主要是防止食品的（）。
[单项选择]焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。
A. 非酶褐变反应
B. 糖的脱水反应
C. 脂类自动氧化反应
D. 酶促褐变反应
[填空题]食品中通常所说的水分含量，一般是指（）。
[单项选择]焙烤食品表面颜色反应的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。
A. 非酶褐变反应
B. 酶促褐变反应
C. 脂类自动氧化反应
D. 糖的脱水反应
[单项选择]我们通常所说的“网络黑客”，他的行为主要是（）。
A. 在网上发布不健信息
B. 制造并传播病毒
C. 攻击并破坏web网站
D. 收看不健康信息
[单项选择]引起沙门氏菌食物中毒的食品主要是（）.
A. 肉、鱼、禽、奶、蛋、蔬菜类
B. 肉、鱼、禽、奶、蛋类
[多项选择]影响食品中丙烯酰胺形成的因素主要是（）
A. 食品的种类
B. 食品的来源
C. 加工的方式
D. 加工的温度
E. 加工的时间
[判断题]对食品进行大肠菌群的检验，主要是为了判断食品是否受到粪便的污染。
[填空题]通常所说的食品生产经营“三证”是指：食品卫生许可证、营业执照和（）。
[填空题]一般所说的不平衡，主要是指（）、（）与（）。
[多项选择]绿色食品与普通食品相比具有以下显著特点（）。
A. 强调出自良好生态环境
B. 对产品实现“从土地到餐桌”全程质量控制
C. 对农产品依法实行统一的标志与管理
D. 价格便宜
[单项选择]鲁迅所说的杂文的“杂”，主要是指内容广泛，无所不包；（）
A. 篇幅长短适度
B. 形式多样，不拘一格
C. 鲜明立场和态度
D. 战斗性强
