[单项选择]“筵席”最初是指：（）
A. 餐桌
B. 座具
C. 餐具
D. 装饰物

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[名词解释]筵席

[单项选择]“傻瓜”最初指的是：（）
A. 人
B. 动物
C. 植物
D. 农具

[简答题]“四夷乐”最初指哪些乐？其名称是什么？

[填空题]“驸马”最初是指（）。

[判断题]筵席的礼仪，往往左右筵席的质量。

[判断题]现代筵席和传统筵席分类是有一定区别的。

[判断题]进行筵席制作加工必须熟悉筵席规格和上菜要求。

[单项选择]现在我们常用“阳春白雪”和“下里巴人”指代高雅和通俗的文艺作品。请问这两个成语最初指的是什么？（）。
A. 文章
B. 画作
C. 乐曲
D. 军人

[判断题]“千金小姐”中的千金最初是指男子吗？

[单项选择]“摇尾乞怜”最初所指的是哪一动物？（）
A. 狗
B. 猪
C. 老虎
D. 狐狸

[判断题]中国筵席明目繁多，种类各异，各种筵席的性质可能相同。

[单项选择]筵席是饮食美的集中体现，也是筵席设计的基本（）。
A. 规律
B. 原则
C. 形式
D. 规格

[判断题]筵席是饮食美的集中体现，这也是筵席设计的基本理论。

[填空题]“固若金汤”最初的含义指的是（）。

[单项选择]美学是筵席设计的基础，即筵席设计者应具备一定的（）修养。
A. 饮食
B. 美学
C. 艺术
D. 审美

[单项选择]夏代的“史”最初的含义是指（）
A. 修史的官吏
B. 史籍资料
C. 占卜的官员
D. 文书的形成者

[判断题]最初的挂历是指一种“讨债本”？

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