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[单项选择]中国最早可考的文字是下列哪种文字？（）
A. 金文
B. 篆书
C. 楷书
D. 甲骨文
[单项选择]下列哪种食品一般可称为碱性食品（）
A. 蔬菜
B. 肉
C. 鱼
D. 蛋
[单项选择]古埃及人最早发明了（）。
A. 造酒
B. 香料
C. 沐浴乳
D. 糖
[单项选择]下面哪种食品是有毒食品，不宜食用（）
A. 发芽的土豆
B. 未彻底煮熟的四季豆
C. 发霉的花生
D. 以上都是
[单项选择]空气压缩机用于哪种食品哪道工序（）
A. 罐头杀菌
B. 食品冷冻
C. 食品分级
D. 食品浓缩
[单项选择]平版印刷技术是（）最早发明的。
A. 毕生
B. 逊纳菲尔德
C. 鲁培尔
D. 吉罗
[多项选择]钥匙不是哪国人最早发明的？（）
A. 希腊人
B. 罗马人
C. 阿拉伯人
D. 中国人
[单项选择]以下哪种食品可以食用？（）
A. 发霉的茶叶
B. 发芽的土豆
C. 变绿的豆芽
D. 变红的汤圆
[单项选择]马镫子是哪个国家最早发明的：（）。
A. 中亚地区
B. 中国
C. 苏美尔地区
D. 古埃及
[单项选择]下列哪种食品可以营养眼睛（）。
A. 胡萝卜
B. 大蒜头
C. 洋葱
[单项选择]武威汉简中哪种简牍被认为是记载了中国官方最早做出尊老养老规定的（）.
A. 《仪礼》简
B. 王杖诏令简
C. 医药简
D. 诗经简
[单项选择]以下哪种食品添加剂被禁止使用（）。
A. 二氧化硫
B. 苯甲酸钠
C. 山梨酸钾
D. 甲醛
[单项选择]下面的哪种食品原料最容易腐败变质（）
A. 水果
B. 葡萄干
C. 咸鱼
D. 虾
[单项选择]以下哪种食品不适于小儿冬季补益？（）
A. 山楂
B. 红小豆
C. 茯苓
D. 何首乌
[单项选择]方便面里必然有哪种食品添加剂（）。
A. 防腐剂
B. 合成抗氧化剂
C. 食用色素
D. 漂白剂
[单项选择]世界上最早发明饲养家蚕和缫丝织绸的国家是（）。
A. 中国
B. 印度
C. 埃及
D. 罗马
[单项选择]根据书本，最早发明肋架券的是以下哪个地区？（）
A. 古代埃及
B. 古代西亚
C. 古代罗马
D. 古代印度
