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[单项选择]下列哪项不符合食品添加剂的使用要求（）
A. 不应对人体产生任何健康危害
B. 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C. 在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量
D. 食品添加剂的用法用量可以由生产企业自主决定
[单项选择]哪项不属于非营养性添加剂。（）
A. 色氨酸
B. 山梨酸
C. L-肉碱
D. 柠檬酸
[填空题]评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、（）
[填空题]评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、对人民（）负责。
[填空题]评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》符合（）卫生标准、对人民健康负责。
[单项选择]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）的赔偿金。
A. 三倍
B. 五倍
C. 十倍
[单项选择]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）倍的赔偿金。
A. 十
B. 三
C. 两
D. 一
[单项选择]对因（）不符合食品安全标准而被召回的食品，在采取补救措施且能保证食品安全的情况下，方可继续销售；销售时，应向消费者明示补救措施。
A. 标签、标识
B. 标签
C. 标签、标识或说明书
D. 说明书
[简答题]GB2760关于食品添加剂的使用原则规定食品添加剂使用时应符合哪些基本要求？
[判断题]营养席单的设计既要符合营养原则，又必须符合筵席的基本情况。
[单项选择]通常情况下符合遮蔽原则的高出障碍物限制面的建筑物或物体：（）.
A. 不认为是障碍物
B. 只有小机型的机场，才认为是障碍物
C. 认为是障碍物
D. 只有大机型的机场，才认为是障碍物
[多项选择]食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求（）。
A. 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
B. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
C. 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
D. 用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准
[多项选择]食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列哪些要求（）？
A. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；
B. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
C. 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；
D. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
[多项选择]食品经营者发现经营的食品不符合食品安全标准应（）。
A. 立即停止经营
B. 下架单独存放
C. 通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况
D. 将有关情况报告辖区工商行政管理机关
[简答题]食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，应当如何处罚？
[简答题]《食品生产许可管理办法》规定，企业取得食品生产许可，应当符合食品安全标准，并符合哪些要求？
[多项选择]生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成（）的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
A. 重大责任事故
B. 严重食物中毒事故
C. 食品无法食用
D. 其他严重食源性疾病
[单项选择]运营主管营业前应检查网点人员到岗情况及到岗人员的劳动组合是否符合（）原则。
A. 相容岗位相分离
B. 不相容岗位相分离
C. 相容岗位不相分离
D. 不相容岗位不相分离
