更多"畜肉肉色测定时，取胸腰椎接合处（）的横断面。若测定全胴体肉色则需加测（"的相关试题:
[单项选择]野畜肉与家畜肉比较有以下不同：（1）野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低；（2）野畜肉结缔组织多一些；（3）（）。
A. 野畜肉的质较好
B. 野畜肉的口味要好一些
C. 野畜肉不易熟
D. 野畜肉通常带有各自独特的风味
[简答题]什么是道路的横断面？道路的横断面组成包括哪些设施？
[单项选择]刀把梁的两端横断面高度（）中间部位横断面高度。
A. 小于
B. 等于
C. 大于
D. 不等于
[简答题]屠宰后的畜肉会发生一系列变化，试分析畜肉僵直的形成原因及对畜肉耐储性的影响，简述影响尸僵期持续时间的因素；畜肉成熟的原因及对畜肉耐储性的影响，简述影响畜肉成熟的因素；畜肉自溶的表现及对畜肉耐储性的影响，简述影响畜肉自溶的主要因素；畜肉腐败的表现？
[填空题]横断面测量就是测出横断面方向的地表起伏情况，目的是进行（）和计算土方。
[名词解释]横断面分析（crosssectionalanalysis）
[填空题]沿线地质探察横断面间距不大于50mm.过渡段应加密.每一横断面上地质点不应小于（）个。
