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[单项选择]可用于杀灭芽孢菌的消毒药是（）。
A. 洗必太
B. 新洁尔灭
C. 福尔马林
D. 苯酚
[单项选择]可用于杀灭芽孢菌及寄生虫卵的消毒药是（）。
A. 甲醛
B. 苯酚
C. 新洁尔灭
D. 洗必太
[单项选择]芽孢属于细菌的（）
A. 基本结构
B. 休眠体
C. 繁殖器官
D. 运动器官
E. 超微结构
[简答题]细菌芽孢是繁殖结构吗？为什么？具有芽孢的细菌主要有哪些种类？举出产生芽孢的球菌和产生芽孢和伴胞晶体的芽孢杆菌的菌例。
[单项选择]芽孢的抵抗力比产生芽孢的细菌（）。
A. 强
B. 一样
C. 弱
[判断题]芽孢不是细菌的休眠状态，而是细菌的繁殖方式。（）
[单项选择]杀灭细菌芽孢最常用而有效的方法是（）
A. 紫外线照射
B. 干烤灭菌法
C. 间歇灭菌法
D. 流通蒸汽灭菌法
E. 高压蒸汽灭菌法
[单项选择]芽孢与细菌有关的特性是（）
A. 抗吞噬作用
B. 产生毒素
C. 耐热性
D. 黏附于感染部位
E. 产生抗生素
[判断题]发酵工业中常用的细菌有：枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。
[单项选择]梭状肉毒芽孢杆菌最容易在哪些腐败的食物中出现（）
A. 牛奶
B. 猪肉
C. 面包
D. 萝卜
[单项选择]既能形成明显荚膜又能产生芽孢的细菌是（）
A. 葡萄球菌
B. 破伤风杆菌
C. 炭疽杆菌
D. 鸭疫里默氏杆菌
E. 大肠杆菌
[单项选择]大多数芽孢细菌形成芽孢在哪个时期（）
A. 调整期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰亡期
[填空题]在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。有芽孢的细菌具有（）。
[填空题]引起罐藏食品变质的微生物类型有需氧性芽孢杆菌、（）、非芽孢细菌、（）和霉菌等。
[判断题]在评定杀菌效果时，就要以能否杀死最顽固的芽孢杆菌为准。
[单项选择]不能用于手术器械浸泡消毒的消毒药是（）
A. 75%乙醇
B. 0.1%洗必泰溶液
C. 0.1%新洁尔灭溶液
D. 0.2%过氧乙酸溶液
E. 5%～10%甲酚皂溶液
