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发布时间:2024-01-21 05:42:28

[多项选择]餐饮管理瓶颈的突破预测说法正确的是()。
A. 同菜系的借鉴与整合
B. 跨行业的借鉴与整合
C. 历史文化与乡土餐饮的挖掘整合
D. 数字化,网络化的梦幻餐饮

更多"餐饮管理瓶颈的突破预测说法正确的是()。"的相关试题:

[多项选择]以下关于预测说法正确的是()。
A. 预测是对未来事件的预测
B. 预测是在历史数据的基础上做出的
C. 预测结果具有不确定性
D. 预测要遵循一定的程序
[多项选择]下列关于税收收入预测说法正确的是()
A. 依法征收,应收尽收。因此,税收收入无需预测
B. 月度税收收入预测的主体是地市级及以下税务机关。
C. 税收预测不仅包括年度预测还包括月度预测
D. 提高月度税收收入预测精度的关键是健全机制
[单项选择]市场预测下列说法错误的是()。
A. 现在汽车市场的预测—般都采用以定性分析为主,定量与定性分析相结合的综合预测分析方法
B. 专家座谈法属于定性预测
C. 专家调查法也称德尔菲法
D. 时间序列法属于定量预测
[简答题]目前我国物联网发展过程中亟待突破的瓶颈?
[多项选择]与预测有关的正确说法是()
A. 预测与独立需求相关
B. 预测只能利用历史数据进行数学模型外推求得
C. 预测可以是主观的直觉
D. 预测不能依靠经理人做判断
[填空题]餐饮企业的人员一般有三种类型,即()、餐饮服务人员与餐饮管理人员。
[填空题]餐饮管理过程就是()。
[单项选择]以下关于人力资源预测的说法不正确的是()。
A. 不会受预测者知识水平的限制
B. 要求预测者具有高度的想象力
C. 有利于提高组织环境适应能力
D. 能够引导员工的职业生涯规划
[简答题]简要说明餐饮管理的基本特点。
[单项选择]关于需求预测,下列说法错误的是()。
A. 先预测需求总量,再按需求结构预测品类需求
B. 先预测品类需求总量再预测单品需求总量
C. 较品类和各单品需求变化趋势而言,需求总趋势通常不易把握,预测精准性不高。
D. 采用先分别预测再做总加预测的办法,往往造成预测误差的累加,降低预测准确性
[单项选择]预测的程序以下说法正确的是()。
A. 收集资料和数据-确定预测目标-设计方案-确定预测方法-选择方案-确定预测结果
B. 收集资料和数据-设计方案-确定预测方法-确定预测目标-选择方案-确定预测结果
C. 确定预测目标-设计方案-确定预测方法-收集资料和数据-选择方案-确定预测结果
D. 确定预测目标-收集资料和数据-设计方案-确定预测方法-选择方案-确定预测结果
[简答题]餐饮管理者应如何进行员工激励?
[单项选择]餐饮管理的主要任务是()。
A. 制作可口的菜点
B. 把宾客吸引到餐厅
C. 提供最优的服务
D. 控制成本
[填空题]餐饮管理的社会责任是()。
[单项选择]关于帧间预测编码下列说法正确的是()。
A. 直接传送每一帧的像素值
B. 不直接传送当前帧的像素值,而是传送与前一帧的对应像素之间的差值
C. 不直接传送当前帧的像素值,而是传送与后一帧的对应像素之间的差值
D. 以上选项都不正确
[单项选择]关于风险预测图的说法,正确的是()。
A. 同一条曲线上的点表示不同的风险 
B. 曲线距离原点越远,风险就越大 
C. 风险预测图的横坐标轴表示不确定因素发生的概率 
D. 风险预测图的纵坐标轴表示潜在的危害
[单项选择]餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程,制定工作规范与管理制度,建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作,是属于下面哪一项餐饮管理的内容()
A. 产品质量管理
B. 经营效益管理
C. 人力资源管理
D. 工作秩序管理
[填空题]餐饮企业将其生产、服务、管理所需岗位分工和沟通线路绘制成图表形式,这种图表称为餐饮管理的()图。
[简答题]餐饮管理岗位说明书的内容是什么?

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