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[多项选择]有什么情况下要对继电器重新组装（）。
A. 缺少元件或元件损坏时
B. 继电器可动部位有磨卡现象时
C. 继电器衔铁动作不灵活，经更换衔铁也不能克服时
D. 受震动使继电器整个形态变形时
[单项选择]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）
A. 粮食
B. 儿童食品
C. 饮料和乳制品
D. 调味品
E. 肉类制品
[单项选择]食品强化就是（）
A. 调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
B. 调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
C. 调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
D. 调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
E. 调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
[单项选择]强化食品‛中的果汁一般用什么强化？（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 蛋氨酸
E. 赖氨酸
[单项选择]食品强化的要求是（）
A. 明确对象和目的
B. 接受强化食品的人数多
C. 保证食品卫生
D. 强化食品营养价值高
E. 营养全面
[单项选择]食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）
A. 氨基酸
B. 维生素
C. 矿物质
D. 某些天然食品及其制品
E. 植物化学物
[简答题]在什么情况下国务院卫生行政部门应当组织食品安全风险评估工作？
[多项选择]食品强化的目的包括（）。
A. 弥补天然食物营养素的不足；
B. 补充食品在加工贮藏及运输中营养素的损失；
C. 适应军事及特殊职业的需要；
D. 获得好的口味。
[简答题]依据《压力容器定期检验规则》中的规定，在什么情况下要对压力容器进行强度校核？
[多项选择]一般情况下考虑大风天气中是否要对飞机进行系留应考虑什么因素（）。
A. 风力等级和风速
B. 停机位置的道面条件和飞机的重量
C. 必须用理论计算的方法确定，确定空重时飞机状态必须明确定义并易于在现
D. 水平安定面的位置
[单项选择]一般情况下，要判定食品处于初期腐败阶段，食品中的活菌数需达到（）
A. 106CFU/g
B. 107CFU/g
C. 108CFU/g
D. 109CFU/g
E. 1010CFU/g
[单项选择]下列不属于食品强化目的的是（）
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 使某些食品达到特定目的的营养需要
D. 使食品具有某种色泽和特殊口味
E. 强调维生素强化
[简答题]在食品工厂设计中为什么要对污水处理后才能排放？如何对污水进行有效的控制和处理？
