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发布时间:2023-10-20 04:53:53

[单项选择]鼠痘病毒对干燥、低温抵抗力较强,在潮湿环境下60℃()即可灭活。
A. 5分钟
B. 10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟

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[单项选择]鼠痘病毒对干燥、低温抵抗力较强,在潮湿环境下60℃()分钟即可灭活。
A. 15
B. 10
C. 20
D. 5
[单项选择]鼠痘病毒对干燥、低温抵抗力较强,在潮湿环境下()℃10分钟即可灭活。
A. 60
B. 50
C. 40
D. 70
[填空题]混凝土在潮湿环境下养护,形成的强度要()在干燥环境下形成的强度。
[多项选择]多数细菌怕干燥,但有少数菌抗干燥能力较强,它们是()
A. 脑膜炎球菌
B. 淋球菌
C. 溶血性链球菌
D. 结核杆菌
E. 炭疽芽孢杆菌
[填空题]在高温环境下,空气湿度偏高会增加人体的()。但是在低温环境下如果空气湿度过高,就会使衣物变得潮湿,从而降低衣物的热阻,强化了衣物与人体的传热,反而会增加人体的冷感。
[判断题]肉鸡对高温耐受性较强,蛋鸡对低温耐受性较强。()
[单项选择]食品保存的方法有()①潮湿②低温③干燥④保持湿润⑤暴露在空气⑥隔绝空气
A. ②③⑥
B. ①④⑤
C. ②④⑥
D. ①③
[简答题]简述干燥低温处理在食品加工中的应用。
[填空题]按种子贮藏特性分:()(适于干燥低温贮藏)()(不耐低温贮藏和不耐脱水干燥)。为了延长顽拗种子的寿命,要求较高的水分、较高的温度和充足的氧气。顽拗型种子可以通过干燥和低温处理后是否死亡来鉴别。
[判断题]铜在干燥的空气和潮湿的空气中都会被氧化。
[判断题]当氯化钙干燥剂表面有潮湿或变色硅胶颜色变蓝时,表明干燥剂失效,应进行更换。()
[判断题]当氯化钙干燥剂表面有潮湿现象或变色硅胶颜色变红时,表明干燥剂失效,应进行更换。()
[填空题]秋子梨()性较强,可耐()的低温。
[单项选择]在恶劣的工作环境下,如金属容器内或潮湿地区等,安全电压应为()。
A. 12V
B. 48V
[单项选择]在低温环境下启动柴油机时应采取低温启动措施,下面属于低温启动措施的是()。
A. 空气加压
B. 冷却水预热
C. 润滑油降温
D. 冷却水预冷
[单项选择]低温环境下基础代谢可增加()
A. 5%
B. 10%~15%
C. 15%~25%
D. 25%~35%
E. 35%~45%
[简答题]如何为低温环境下的人群安排膳食?
[单项选择]低温干燥是指()。
A. 一般不超过70℃
B. 一般不超过80℃
C. 一般不超过60℃
D. 一般不超过50℃
E. 一般不超过40℃
[单项选择]()钢丝绳不适合低温环境下使用。
A. 钢丝芯
B. 石棉芯
C. 麻芯
D. 混合芯

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