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[填空题]微生物都有最适生长pH。大多数细菌生长的最适pH为6.3～7.5，（）和（）的最适pH为3～6，放线菌的最适pH为7～8。
[判断题]微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的.
[单项选择]真菌生长繁殖最适pH值范围是（）
A. 2.0～3.0
B. 4.0～6.0
C. 5.0～7.0
D. 7.2～7.6
E. 8.8～9.0
[单项选择]多数病原菌生长的最适pH为（）。
A. 6.6～7
B. 7.2～7.6
C. 7.8～8.2
D. 8.4～8.8
E. 6.2～6.6
[单项选择]大多数细菌生长繁殖的最适pH值范围适（）
A. 4.0~6.0
B. 5.5～6.5
C. 7.2～7.6
D. 8.0～9.0
E. 8.4～9.2
[单项选择]结核分枝杆菌生长繁殖的最适pH（）
A. 3～5
B. 6.5～6.8
C. 7.2～7.4
D. 7.8～8.0
E. 8.6～9.2
[单项选择]葡萄球菌的最适生长温度和pH为（）
A. 33℃，6.8
B. 28℃，7.4
C. 37℃，7.4
D. 28℃，7.8
E. 28℃，8.8
[填空题]在食用菌生长发育过程中（）是需要量最大的营养物质。
[填空题]能够满足食用菌生长、繁殖和完成各种生理活动所需的物质称（）
[单项选择]病原性细菌最适生长pH为（）
A. 7.2～7.6
B. 6.0～8.0
C. 8.4～9.2
D. 9.0～10.0
E. 4.0～6.0
[填空题]培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。
[单项选择]真菌培养的最适pH为（）
A. 2.0～4.0
B. 2.5～4.5
C. 3.0～5.0
D. 3.5～5.5
E. 4.0～6.0
[单项选择]草菇的最适PH值是（）
A. 4.5-5.4
B. 5-5.5
C. 6
D. 7.5
[填空题]食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。
