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[多项选择]葡萄酒中，哪些物质直接影响木桶中醇溶性挥发性化合物的萃取？（）
A. SO2
B. 酒精度
C. 滴定酸
D. pH
[单项选择]粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同，可分为可溶性糖和不溶性糖两类，不属可溶性糖的是（）。
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 淀粉
[单项选择]与硫酸亚铁同用可生成难溶性化合物的是（）
A. 各种白酒
B. 乳酸食品
C. 葡萄柚汁
D. 盐腌海鱼
E. 茶叶
[单项选择]与高分子化合物形成难溶性盐，其缓、控释制剂释药原理是（）
A. 溶出原理
B. 扩散原理
C. 溶蚀与扩散相结合原理
D. 渗透泵原理
E. 离子交换作用原理
[单项选择]金属（）在石油中以油溶性的有机金属化合物形式存在。
A. 钙
B. 镍
C. 钾
D. 钠
[单项选择]锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与什么物质反应生成微溶性橙红色化合物（）。
A. 碘化钾
B. 苯芴酮
C. 氯化亚锡
D. 双硫腙
E. 1－萘酚
[单项选择]99mTc标记白细胞时，需要的一种脂溶性化合物是（）。
A. HMPAO
B. 8-羟基喹啉
C. DTPA
D. 二磷酸盐
E. MAG3
[简答题]为什么脂溶性强的非极性杀虫剂触杀作用强而水溶性的极性化合物触杀作用弱？
[单项选择]111In标记白细胞时，需要一种脂溶性化合物的名称是（）。
A. DTPA
B. 8-羟基喹啉
C. 二磷酸盐
D. HMPAO
E. EHIDA
[单项选择]111In标记粒细胞时，需要一种脂溶性化合物的名称是（）。
A. DTPAB
B. Oxine
C. EDTMP
D. HMPAOE
E. NIDA
[填空题]在水溶液中三价的铬化合物，包括鞣皮的铬化合物在内，毫无例外的都是（）。
[填空题]用延缓药物释放的方法来增加药物作用时间制备口服长效制剂的主要方法有（）、与高分子化合物生成难溶性盐、控制粒子大小。
[填空题]天然水中，主要化合物有碳酸化合物，（），铁的化合物和氮的化合物等。
[单项选择]99mTC不能直接标记白细胞，99mTc标记粒细胞时，需要一种脂溶性化合物的名称是（）。
A. DTPAB
B. Oxine
C. TMP
D. HMPAO
E. NIDA
[单项选择]维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常来说，分为脂溶性和（）两大类。
A. 油溶性
B. 水溶性
C. 有机溶剂
D. 脂肪
[判断题]转炉渣主要由碱性化合物、中性化合物及酸性化合物组成。
[判断题]有机化合物是含碳元素的化合物，所以凡是含碳的化合物都是有机物。
[单项选择]丹参中脂溶性成分大多为共轭醌、酮类化合物，具有特征的橙黄和橙红色。如丹参酮Ⅰ、丹参酮Ⅱ、丹参酮Ⅱ、隐丹参酮等。具有减轻心肌、脑缺血再灌注损伤、抑制血小板凝聚和血栓形成等药理活性；主要用于治疗心脑血管疾病，如冠心病、高血压、脑卒中、动脉粥样硬化等疾病。如由丹参醌Ⅱ制得的丹参醌Ⅱ磺酸钠注射液已用于临床，用于治疗冠心病、心肌梗死。《中国药典》中，丹参的质量控制成分是（）
A. 丹参素
B. 丹参酮Ⅰ
C. 丹参酮ⅡA
D. 隐丹参酮
E. 丹参醌
