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[填空题]食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。
[填空题]食用菌菌丝体，生长阶段和子实体生长阶段对环境条件要求呈现出一定规律性，对温度要求一般是前（）后（），对湿度、光线、氧气要求一般是前（）后_（）。
[填空题]低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
[单项选择]下列不能被食用菌菌丝体直接吸收利用的物质是（）。
A. 蛋白质
B. 氨基酸
C. 蔗糖
D. 尿素
[填空题]食用菌的结构可分为菌丝体和（），子实体是食用菌的繁殖体结构，也是我们烹制菜肴使用的部分。
[单项选择]大多数食用菌在菌丝体生长阶段需要适宜的碳/氮为（）。
A. 15-20：1
B. 20-25：1
C. 25-30：1
D. 30-40：1
[单项选择]下列食用菌在菌丝体生长阶段对CO2忍耐力最强的是（）。
A. 平菇
B. 香菇
C. 金针菇
D. 黑木耳
[单项选择]菌丝体是食用菌的（）。
A. 营养体
B. 繁殖体
C. 产孢结构
D. 休眠结构
[填空题]无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
[填空题]食用菌的繁殖器官是（），担子菌的营养器官是（）。
[单项选择]在菌丝体生长阶段有一定量的散射光对其菌丝生长有促进作用的食用菌为（）。
A. 平菇
B. 香菇
C. 黑木耳
D. 金针菇
[单项选择]大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。
A. 强光
B. 暗光
C. 光照
D. 散射光
[单项选择]大多数食用菌在子实体生长阶段需要适宜的碳/氮为（）。
A. 15-20：1
B. 20-25：1
C. 25-30：1
D. 30-40：1
[单项选择]一定量的散射光对菌丝体生长有促进作用的食用菌是（）。
A. 金针菇
B. 香菇
C. 平菇
D. 黑木耳
[填空题]食用菌的繁殖器官是（），营养器官是（）。
[单项选择]香菇等种类的食用菌，子实体形成时需温差刺激，属于（）。
A. 稳温结实
B. 中温结实
C. 高温结实
D. 变温结实
