更多"[判断题]在食物感官检验基本方法中，区别检验对检验人员没有特殊要求。（"的相关试题:
[单选题]根据感官检验的定义，下列不属于感官检验的是（）。
A.用仪器测量零件尺寸
B.品酒师品尝啤酒
C.目视检查纺织品的疵点
D.油漆样板比对
[多选题]感官检验结果的表示方法有（ ）。
A.等级划分法
B.数值表示法
C.语言表示法
D.阁片比较法
E.检验样品（件）比较法
[多选题]感官检验结果的表示方法有（ ）。[2007年真题]
A.数值表示法
B.实物验证法
C.样品比较法
D.语言表示法
E.图片比较法
[判断题]产品外观检验又称感官检验。
A.正确
B.错误
[单选题]按照（ ），可将质量检验划分为理化检验和感官检验。
A.检验方法的特征划分
B.检验对象检验后的状态特征划分
C.检验目的的特征划分
D.检验的数量特征划分
[单选题]下列检验项目中，不能用感官检验的是（）。
A.家具的色泽
B.房间准确面积
C.布匹织物的疵点
D.香水的气味
[判断题]茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。
A.正确
B.错误
[多选题]感官检验可以分为（ ）。
A.分析型感官检验
B.嗜好型感官检验
C.判断型感官检验
D.非嗜好型感官检验
E.触觉检验
[单选题]感官检验最主要的缺点是（）。
A.检验结果精度不够
B.需要耳、鼻、眼等各器官同时使用
C.受检验人员主观因素（经验、判断能力等）影响较大
D.无法使用计算机采集数据
[单选题]对食用油进行感官检验时，在检验每个样品之间需设定（ ）min清洗期。
A.2
B.3
C.4
D.5
[多选题]关于感官检验，下列说法正确的有（ ）。
A.感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检査
B.感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验
C.感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用
D.感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判
E.感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力
[多选题]下列项目属于饼干感官检验的内容的是（ ）。
A.色泽
B.气味
C.滋味
D.是否有霉变
E.是否生虫或有其他外来污染物
