[单选题]开水白菜的预熟处理方法方法是( )。
A.油
B.水
C.油炸

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D.脂肪乳化

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A.3:1
B.5:1
C.7:1
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B.B
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D.D

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A.聚集
B.抽样
C.特征子集选择
D.特征创建

[多选题]实际生产中,一般采用( )处理作为锅炉补给水处理的预除盐方法。
A.离子交换
B.电渗析
C.蒸馏法
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[单选题]三丝敲鱼的鱼肉敲好后,应用( ) 进行预熟定型
A.油煎
B.水汆
C.蒸制
D.烤制

[多选题]以下方法中属于气相色谱用的载体预处理方法的是()。
A.酸洗法
B.碱洗法
C.盐洗法
D.硅烷化法
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