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[单项选择]哪一种维生素的缺乏会导致丙酮酸及乳酸在神经组织积累（）。
A. 生物素
B. 抗坏血酸
C. 硫胺素
D. 核黄素
E. 叶酸
[单项选择]小儿经常晒太阳可以预防哪一种维生素缺乏（）
A. 维生素K
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素B
[单项选择]犬佝偻病主要是由于哪一种维生素缺乏引起（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[单项选择]小孩经常晒太阳可以预防哪一种维生素缺乏症（）。
A. 维生素A
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 硫辛酸
[单项选择]缺乏哪一种维生素可引起坏血病的（）
A. 维生素C
B. 维生素K
C. 维生素B
D. 维生素PP
E. 维生素D
[单项选择]下列哪一种维生素含有金属元素（）
A. 叶酸
B. 维生素B6
C. 维生素B12
D. 维生素B2
E. 维生素B1
[单项选择]哪一种维生素又称钴胺素（）。
A. 维生素K
B. 维生素B2
C. 维生素B12
D. 维生素B6
E. 维生素B1
[单项选择]下列哪一种维生素与能量代谢无关（）。
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 抗坏血酸
D. 尼克酰胺
E. 遍多酸
[单项选择]下列哪一种维生素有保护眼睛的作用（）
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素C
[单项选择]服用下列哪一种维生素可以解除脚气病（）。
A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素B1（硫胺素）
D. 维生素B6
E. 维生素B12
[单项选择]下列哪一种维生素或辅酶不含环状结构：（）
A. 烟酸
B. 四氢叶酸
C. 维生素D3
D. 泛酸
[单项选择]在体内哪一种维生素可由胆固醇转变而成（）
A. 维生素K
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 维生素B
E. 维生素D
[单项选择]下列哪一种维生素不能由肠道细菌合成（）。
A. 维生素K
B. 维生素B12
C. 叶酸
D. 生物素
E. 维生素C
[单项选择]在NAD+或NADP+中含有哪一种维生素（）。
A. 尼克酸
B. 尼克酰胺
C. 吡哆醇
D. 吡哆醛
E. 吡哆胺
[单项选择]长期过量摄入哪一种维生素可以引起蓄积性中毒（）。
A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素B12
D. 维生素A
E. 维生素B6
[单项选择]哪一种维生素在吸收过程中需要胃粘膜分泌的内因子协助（）
A. 维生素E
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素B12
E. 维生素B6
[配伍题]烟酸缺乏时引起（）|维生素A缺乏时引起（）|维生素B缺乏时引起（）|维生素C缺乏时引起（）|维生素D缺乏时会导致（）
A. 角膜软化症
B. 成人佝偻病
C. 脚气病
D. 坏血病
E. 粗糙皮病
[单项选择]人类最能仍受下列哪一种物质的缺乏（）。
A. 蛋白质
B. 维生素
C. 脂肪
D. 糖类
E. 钙离子
[单项选择]以下哪一种食物维生素A含量最丰富（）
A. 菠菜
B. 洋芋
C. 广柑
D. 动物肝
E. 牛奶
