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[多项选择]饭店员工培训的方法有()
A. 讲授法
B. 讨论法
C. 案例分析法
D. 角色扮演法
E. 操作示范法
[填空题]常态化培训可分为()培训、班中闲时培训、周例会、()培训、定期短信/彩信等形式。
[判断题]饭店员工的培训,无论以何种形式进行,要想达到预期效果,必须选择合适的培训方式。
[单项选择]加强()是提高饭店员工真正做到文明接待、礼貌服务的前提。
A. 真诚公道培养
B. 团结合作精神
C. 信誉第一
D. 礼貌修养
[单项选择]环卫工作应做到经常化,制度化,()。
A. 专业化
B. 协调化
C. 统一化
D. 规范化
[单项选择]厨房培训员工时候培训员首先要做到()
A. 尊敬
B. 热情
C. 耐心
D. 教的愿望
[判断题]企业应当经常对职工进行安全生产教育和宣传,做到制度化,经常化。
[单项选择]人际关系是一种资源和动力。通过培训,可以进一步加强饭店员工之间的()关系。
A. 和气
B. 理解
C. 同事
D. 和谐
[单项选择]饭店业员工流动性较大,因此培训要坚持()。
A. 长期性原则
B. 阶段性原则
C. 业余性原则
D. 针对性原则
[判断题]为使员工增强对问题的分析判断能力和解决能力,饭店常采用集体讨论方式培训员工,这种培训方法是讨论法。
[填空题]员工培训有员工岗前培训、()、员工转岗、待岗培训、()等四种培训类型。
[简答题]运用厨房员工培训知识,设计一份详细的厨房员工培训组织实施方案,并系统分析餐饮企业厨房员工培训组织实施工作。