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[多项选择]根据《中国绿色饭店〈国家标准〉》，绿色饭店必须具有______等基本特征。
A. 安全
B. 健康
C. 环保
D. 时尚
E. 节约
[单项选择]根据一定的目标和准则确定一个标准，将每个评价对象与确定的标准进行比较，以判断其达到目标之程度的评价是（）
A. 诊断性评价
B. 总结性评价
C. 绝对评价
D. 定性评价
[单项选择]某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作？你认为作为餐饮部经理首先应该做好哪样工作（）。
A. 设计菜单
B. 确定美食节主题和要求
C. 做好部门内协调
D. 希望餐厅
[单项选择]饭店根据目标市场需求和自身条件，对其提供的产品系列、品种及内容作出决策，这属于饭店营销的（）策略
A. 产品特色
B. 产品组合
C. 产品渠道
D. 产品长度
[单选题]根据确定的年度生产总目标,将目标完成情况作为年度评奖和提拔重用人才的标准,以达到调动员工工作积极性的目的,这种激励方法称为( )
A. 情感激励法
B. 物质激励法
C. 目标激励法
D. 参与激励法
[单项选择]点心价格的制订是根据旅游饭店的星级标准、国家规定的( )，结合本企业的特点逐一确定的。
A. 利润指标
B. 费用指标
C. 税金标准
D. 毛利幅度
[单项选择]A饭店准备开设一间意大利餐厅，将目标市场定位于追求生活品质的城市高级白领阶层。根据饭店定价理论，该饭店应采用（）定价方法。
A. 尾数
B. 随行就市
C. 区分需求
D. 理解价值
[单项选择]我国药品安全管理的目标任务中，5年内要求全部化学药品、生物制品标准达到或者接近国际标准，中药标准主导国际标准制定。医疗器械采用国际标准的比例达到（）
A. 90%
B. 100%
C. 95%
D. 80%
[单项选择]个体的目标定位在获得知识和提高能力上，认为达到既定目标就是成功。根据成就目标理论，该个体所持有的成就目标属于（）。
A. 掌握目标
B. 成绩目标
C. 效能目标
D. 表现目标
[单项选择]饭店战略目标必须与所处的环境相适应，与自身实力相匹配，这是饭店战略目标的( )要求。
A. 阶段性
B. 经济性
C. 现实性
D. 纲领性
[填空题]______的课程体系就是从目标出发调整各方面的比例，并以最后是否达到目标要求作为衡量的标准。
