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[单项选择]胆固醇含量最高的食物是（）
A. 鸭血
B. 牛奶
C. 鸡蛋
D. 畜肉
E. 鱼
[单项选择]下列食物中胆固醇含量最高的是（）
A. 鱿鱼
B. 牛肝
C. 猪脑
D. 鸡蛋黄
E. 肥猪肉
[单项选择]胆固醇含量最高的部位是（）。
A. 脑
B. 舌
C. 内脏
D. 瘦肉
E. 肥肉
[单项选择]下列食品中胆固醇含量最高的是（）
A. 鸡肉
B. 蛋黄
C. 黄鱼
D. 对虾
E. 牛乳
[单项选择]胆固醇含量最高的脂蛋白是（）.
A. 乳糜微粒
B. 极低密度脂蛋白
C. 中间密度脂蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白
[单项选择]下列食用油中胆固醇含量最高的是（）
A. 猪油
B. 花生油
C. 牛油
D. 羊油
[单选题]菌藻类食物含量最高的矿物质是( )?
A.钠
B.磷
C.钾
D. 钙
[单项选择]下列食物中铁含量最高的食物是（）
A. 鸡蛋
B. 米饭
C. 鲜奶
D. 动物血
[单项选择]下列血浆脂蛋白中胆固醇含量最高、最低的分别是
A. CM,VLDL
B. VLDL,HDL
C. LDL,HDL
D. HDL,CM
[单项选择]下列哪一种食物蛋白含量最高( )
A. 大米
B. 小米
C. 大豆
D. 小麦
E. 玉米
[单项选择]下列食物中胆固醇含量较低的是（）
A. 蛋黄
B. 猪肉
C. 猪脑
D. 猪肚
E. 猪大肠
[单项选择]食物中蛋白质含量最高的是（）
A. 大豆
B. 乳及乳制品
C. 肉类
D. 蛋类
E. 粮谷
[单项选择]蛋白质含量最高的食物是（）
A. 豆类
B. 新鲜蔬菜
C. 牛奶
D. 淀粉
E. 食用植物油
