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[单项选择]糖类属于（）
A. 宏量营养素
B. 微量营养素
C. 常量元素
D. 微量元素
E. 其他膳食成分
[单项选择]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类（）
A. 1～3个
B. 3～5个
C. 5～7个
D. 7～10个
E. 3～10个
[单项选择]下列糖类中属于多聚糖类的是（）
A. 纤维素
B. 糖精
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 葡萄糖
[单项选择]寡糖的聚合度是多少（）
A. 2～8
B. 2～10
C. 3～9
D. 2～20
E. 3～10
[单项选择]存在于豆类食物中的寡糖主要是（）
A. 棉子糖
B. 糊精
C. 乳糖
D. 半乳糖
E. 木糖
[单项选择]在寡糖中，糖的聚合度为（）。
A. 2～8
B. 2～10
C. 3～9
D. 2～20
E. 3～15
[单项选择]以下属于糖类的是（）
A. 糖脂
B. 氨基多糖
C. 钙
D. 维生素C
E. 果糖
[单项选择]麦芽糖在糖类分类中属于（）
A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 糖原
[单项选择]属于寡糖类的是（）
A. 山梨醇
B. 水苏糖
C. 果糖
D. 海藻糖
E. 麦芽糖
[单项选择]以下糖类中，属于单糖的是（）
A. 蔗糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 糖原
E. 果糖
[单项选择]不属于糖类物质的是（）
A. 单糖
B. 糊精
C. 果胶
D. 木质素
E. 粗纤维
