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[单项选择]GHb的测定可以反映测定前多长时间的平均血糖水平（）
A. 4～5周
B. 6～8周
C. 8～10周
D. 10～12周
E. 12～15周
[单项选择]测定蛋白质功效比值时，被测蛋白质占饲料的比例通常为（）
A. 6%
B. 8%
C. 10%
D. 12%
E. 15%
[单项选择]尿试带法测定球蛋白的敏感性为测定清蛋白的 （）
A. 1／100～1／50
B. 1／50～1／10
C. 1／10～1／1
D. 1／1～10／1
E. 50／1～100／1
[单项选择]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）
A. 6
B. 6.5
C. 6.25
D. 5.6
E. 5.9
[单项选择]凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是（）
A. 催化炭粒氧化作用
B. 提高消化液沸点，有利于有机物分解
C. 缩短消化时间
D. 固定氮
E. 防止爆沸
[单项选择]适宜用于化学法测定蛋白质的尿液 pH为
A. 1～3
B. 2～4
C. 5～6
D. 7～9
E. 8～10
[单项选择]准确测定蛋白质浓度的最好方法是（）
A. 双缩脲反应
B. 紫外吸收法
C. 茚三酮反应
D. 凯氏定氮法
E. 考马斯亮蓝比色法
[单项选择]凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是（）
A. NaOH液
B. 40%NaOH液
C. 硼酸液
D. HNO液
E. 稀硫酸液
[单项选择]凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是（）
A. 脱水
B. 作催化剂
C. 抑制反应
D. 提高反应温度
E. 促进氧化
[单项选择]凯氏定氮法测定蛋白质时，首先测定的是样品中氨含量，然后再用氨含量乘以一个换算系数，得到蛋白质含量。一般情况下，选择的换算因子为（）
A. 6
B. 6.55
C. 6.25
D. 5.62
E. 5.91
[单项选择]GHb的浓度反映测定日前多长时间内的平均血糖水平（）
A. 2～3周
B. 4～6周
C. 9～15周
D. 1～2周
E. 6～10周
[单项选择]可用来测定蛋白质分子量的方法是（）
A. 双缩脲比色法
B. SDS-PAGE电泳法
C. 考马斯亮蓝比色法
D. 邻苯三酚红比色法
E. 磺柳酸比浊法
[单项选择]能测定蛋白质分子量的电泳技术为（）
A. 醋酸纤维薄膜电泳
B. 琼脂糖凝胶电泳
C. 滤纸电泳
D. 等点聚焦电泳
E. SDS-PAGE
[单项选择]可用于测定蛋白质分子量的电泳是（）
A. 醋纤膜电泳
B. PAGE
C. SDS-PAGE
D. 等电聚焦电泳
E. 琼脂糖电泳
[单项选择]常用于测定蛋白质分子量的方法是（）
A. SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳
B. 280/260nm紫外吸收比值
C. 圆二色性
D. 凯氏定氮法
E. 荧光分光光度法
