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[单项选择]转运游离脂肪酸的是
A. 免疫球蛋白
B. 白蛋白
C. 脂蛋白
D. 铜蓝蛋白
[单项选择]蛋与蛋制品中游离脂肪酸的测定是用三氯甲烷提取后用乙醇钠标准溶液滴定，测定结果以何种游离脂肪酸计（）
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 油酸
D. α-亚麻酸
E. 花生四烯酸
[单项选择]血浆游离脂肪酸浓度升高可见于 （）
A. 甲状腺功能低下
B. 胰岛β细胞瘤
C. 2型糖尿病
D. 艾迪生病
E. 垂体功能低下
[单项选择]游离脂肪酸在血液中如何运输（）
A. 与清蛋白结合
B. 与球蛋白结合
C. 与磷脂结合
D. 与载脂蛋白结合
E. 自由状态
[单项选择]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。
A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
E. E.二十碳五烯酸（EP
[单项选择]老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱脂肪酸的比例应为（）
A. 1：1：1
B. 1：2：1
C. 1：2：2
D. 2：2：1
E. 2：1：2
[多选题]液化石油气英文缩写为( ),液化天然气英文缩写为( C ),压缩天然气英文缩写为( D )。
A. LPG
B. CPG
C. LNG
D. CNG
[单项选择]脂肪酸合成酶催化合成的脂肪酸是
A. 软脂酸
B. 硬脂酸
C. 软油酸
D. 亚油酸
E. 亚麻酸
[单项选择]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。
A. ＞1∶1∶1
B. ＜1∶1∶1
C. 1∶1∶1
D. ＜1∶1∶1.5
E. ＞1∶1∶1.5
[单项选择]关于常用国内外文献的英文缩写《医学文摘》的英文缩写是
A. CPA
B. CA
C. BA
D. IPA
E. EM
[单项选择]关于常用国内外文献的英文缩写《化学文摘》的英文缩写是
A. CPA
B. CA
C. BA
D. IPA
E. EM
[单项选择]关于常用国内外文献的英文缩写《中国药学文摘》的英文缩写
A. CPA
B. CA
C. BA
D. IPA
E. EM
[多项选择]皮肤表面的游离脂肪酸对以下哪些菌有抑制作用（）。
A. 马拉色菌
B. 葡萄球菌
C. 链球菌
D. 白念珠菌
[判断题]铬黑T的英文缩写为EBT；二甲酚橙的英文缩写为PAN。( )
