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[单项选择]最准确地判定病人营养状况的方法为
A. 三头肌皮皱厚度
B. 氮平衡试验
C. 血清转铁蛋白量
D. 同位素稀释法测定身体中总的可交换钾与钠
E. 肌酐/身高指数
[判断题]新陈代谢包括营养代谢和能量代谢两个部分。
[单项选择]最准确地判定患者营养状况的方法为()。
A. 三头肌皮皱厚度
B. 氮平衡试验
C. 血清转铁蛋白量
D. 同位素稀释法测定身体中总的可交换钾与钠
E. 肌酐/身高指数
[单项选择]根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为()
A. <2.2
B. <1.8
C. >2.2
D. >1.8
E. 1
[单项选择]具有传送营养物质和代谢产物功能的结缔组织是()
A. 疏松结缔组织
B. 网状结缔组织
C. 致密结缔组织
D. 黏液性结缔组织
E. 脂肪组织
[简答题]营养状况和体征判别.缺铁性贫血的调查与判定?
[单项选择]氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和()研究。
A. 蛋白质需要量
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质利用率
D. 蛋白质互补作用
E. 蛋白质成分
[单项选择]支链氨基酸主要在哪个组织代谢()
A. 脑
B. 肾脏
C. 肝脏
D. 骨骼肌
E. 脾脏