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[单项选择]食品辐照剂量超过多少时需要进行安全性评价
A. 5kGy
B. 8kGy
C. 10kGy
D. 15kGy
E. 20kGy
[配伍题]辐照剂量在多少时食物是安全的（） |辐照剂量最低在多少时，食品要出现辐照臭（）
A. 10kGy以下
B. 10kGy以上
C. 15kGy以下
D. 15kGy以上
E. 20kGy
[单项选择]辐照剂量最低在多少时，食品可能出现辐照（）
A. ＞3kGy
B. ＞5kGy
C. ＞10kGy
D. ＞20kGy
E. ＞30kGy
[单项选择]辐照剂量最低在多少时，食品要出现辐照臭（）
A. 10kGy以下
B. 10kGy以上
C. 15kGy以下
D. 15kGy以上
E. 20kGy
[单项选择]辐照剂量在多少时食物是安全的（）
A. 10kGy以下
B. 10kGy以上
C. 15kGy以下
D. 15kGy以上
E. 20kGy
[配伍题]辐照灭菌的剂量（） |辐照防腐的剂量（）
A. 1kGy以下
B. 5kGy以下
C. 5～10kGy
D. 10～20kGy
E. 10～50kGy
[配伍题]辐照消毒的剂量（） |辐照灭菌的剂量（）
A. 1kGy以下
B. 5kGy以下
C. 5～10kGy
D. 5～20kGy
E. 10～50kGy
[单项选择]辐照灭菌的剂量（）
A. 1kGy以下
B. 5kGy以下
C. 5～10kGy
D. 10～20kGy
E. 10～50kGy
[单项选择]辐照防腐的剂量（）
A. 1kGy以下
B. 5kGy以下
C. 5～10kGy
D. 10～20kGy
E. 10～50kGy
[单项选择]对于小剂量药物需要进行的检查是
A. 重量差异检查
B. pH检查
C. 含量均匀度检查
D. 溶出度检查
E. 不溶性微粒检查
[单项选择]辐照食品进入市场，供消费者识别辐照食品的是哪一项（）。
A. 辐照剂量指标
B. 感官性状及有效期
C. 辐照标识
D. 产品批准部门
E. 营养、毒理、辐解产物及微生物指标
[单项选择]γ射线辐照红细胞常用的剂量为（）。
A. 5～10Gy
B. 10～20Gy
C. 15～20Gy
D. 25～30Gy
E. 50～70Gy
[单项选择]对于小剂量固体制剂需要进行的检查是（）
A. 重量差异检查
B. pH检查
C. 含量均匀度检查
D. 释放度检查
E. 不溶性微粒检查
[单项选择]辐照食品是利用放射源产生的（）
A. α射线
B. β射线
C. γ射线
D. X射线
E. 中子射线
