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[填空题]男，1岁半，其基础代谢所需热量占总热量的比例为（）。
[单项选择]男孩，1岁半。其基础代谢所需热量占总热量的比例为（）。
A. 30%以下
B. 30%～40%
C. 50%～60%
D. 70%～80%
E. 80%以上
[单项选择]患儿，男，1岁6个月。其基础代谢所需热量占总热量的比例为（）。
A. 30%以下
B. 30%～40%
C. 50%～60%
D. 70%～80%
E. 80%以上
[单项选择]老年人对蛋白质的摄入量，应保证质优量适宜。
因此若以每日每公斤体重计算，老年人每日蛋白质的摄入量，应达到每公斤
A. 0.8～1.0g
B. 1.0～1.2g
C. 1.2～1.4g
D. 1.4～1.6g
E. 1.6～1.8g
[单项选择]脂肪占总热量的（）
A. 50％～60％
B. 40％～50％
C. 30％～50％
D. 20％～30％
E. 10％～20％
[单项选择]蛋白质所供热量占总热量的( )
A. 5%～15%
B. 10%～20%
C. 10%～15%
D. 20%～30%
E. 25%～30%
[单项选择]脂肪所供热量占总热量的( )
A. 5%～15%
B. 10%～20%
C. 10%～15%
D. 20%～30%
E. 25%～30%
[填空题]成年正常人三大营养素分配百分率，______占总热量60%～65%、______占总热量20%～25%、占总热量10%～12%。运动员的适宜比例是60%～70%、25%～30、12%～15%。
[单项选择]幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中脂肪所提供的热能占总热量的（）
A. 12%~15%
B. 15%~20%
C. 20%~30%
D. 50%~60%
[单项选择]幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（）
A. 12%~15%
B. 15%~20%
C. 20%~30%
D. 50%~60%
[单项选择]糖尿病患者营养中糖类占总热量的（）
A. 50％～60％
B. 40％～50％
C. 30％～50％
D. 20％～30％
E. 10％～20％
[单项选择]关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。
A. 易发生负氮平衡
B. 易发生正氮平衡
C. 处于零氮平衡
D. 膳食蛋白质难以改变氮平衡
E. 多补充含氮物质，就可以恢复正氮平衡
[单项选择]烧伤患者蛋白质补充可占总热量的（）。
A. 5%～10%
B. 10%～15%
C. 15%～20%
D. 20%～25%
E. 25%～30%
[单项选择]老年人每天应补充的蛋白质供给量是（）
A. 每千克体重不超过1g
B. 每千克体重至少达到1g
C. 每千克体重不超过2g
D. 每千克体重至少达到2g
E. 占热量总摄入量1/2以上
[单项选择]婴幼儿基础代谢所需能量约占总热量的（）
A. 70％～80％
B. 60％～70％
C. 50％～60％
D. 40％～50％
E. 30％～40％
[单项选择]老年人补充优质蛋白质应达到每日每千克体重至少（）
A. 1～1.5g
B. 2g
C. 3g
D. 4g
E. 5g
[单项选择]老年人对蛋白质的摄入量，应保证质优量适宜。
主要原因是由于
A. 基础代谢降低
B. 分解代谢大于合成代谢
C. 合成代谢增高
D. 内分泌改变
E. 免疫功能下降
